ضوابط ارسال نمونه هاي غذايي ، آشاميدني ، آرايشي و بهداشتي
 به اداره كل آزمايشگاههاي كنترل غذا و دارو

الف – مراكز مجاز به ارسال نمونه هاي غذايي ، آرايشي و بهداشتي به اداره كل آزمايشگاههاي كنترل غذا و دارو :

1- اداره كل نظارت بر مواد غذايي ، آشاميدني ، آرايشي و بهداشتي
2- دانشگاههاي علوم پزشكي كشور (واحدهاي نظارت بر مواد غذايي ، آشاميدني ، آرايشي و بهداشتي)
3- شبكه هاي بهداشت محيط (وابسته به دانشگاه هاي علوم پزشكي كشور)
4- بخش هاي خصوصي بر طبق قرارداد با اداره كل آزمايشگاههاي كنترل غذا و دارو
5- ساير سازمان هاي دولتي اعم از دادگاه ها ، فرودگاه ،  نيروي انتظامي كه بايد با نظر مدير كل يا معاون و يا رئيس آزمايشگاه غذا باشد.

ب – شرايط ارسال نمونه به اداره كل آزمايشگاههاي كنترل غذا و دارو :

1- نمونه بايد با نامه يا فرم ارسال نمونه از يكي از مراكز مجاز بند (الف) و بر اساس ضوابط بند (ج) باشد.
2- فرم ارسال نمونه بايد مطابق بند (د) باشد.
3- كليه مدارك ارسالي بايد مطابق بند (ه) باشد.

ج – ضوابط ارسال نمونه :

1- مقدار يا تعداد نمونه ارسالي بايد مطابق با ضوابط تعريف شده اداره كل نظارت و اداره كل آزمايشگاههاي كنترل غذا و دارو باشد.
2- نمونه بايد لاك و مهر شده به آزمايشگاه كنترل غذا و دارو تحويل گردد.
3- شرايط حمل و تحويل نمونه از نظر عوامل فيزيكي (نور ، دما ، رطوبت و ...) بايد مطابق با استانداردهاي ملي و ضوابط مربوطه باشد.
4- نمونه هاي مواد اوليه بايد در ظروف مناسب ارسال گردد.
5- نمونه محصول بايد داراي برچسب با مشخصات كامل مطابق با استانداردهاي ملي مربوطه باشد.
6- نمونه ماده اوليه بايد با مشخصات زير برچسب گذاري گردد :
- نام نمونه
- نام كارخانه / شركت وارد كننده
- تاريخ توليد
- تاريخ انقضاء
- سري ساخت
- علت نمونه برداري
- شماره و تاريخ نامه يا فرم ارسال نمونه
- مورد مصرف ماده اوليه

د – ضوابط ارسال نامه يا فرم ارسال نمونه :

1- نامه يا فرم ارسالي بايد خوانا و بدون خط خوردگي ، لاك گرفتگي و همراه با مهر و امضاء مقام مسئول باشد.
2- مشخصات مندرج در فرم ارسال نمونه بايد شامل موارد زير باشد :
- شماره و تاريخ نامه
- نام كامل نمونه
- حالت فيزيكي نمونه (پودر ، گرانول ، مايع و ...)
- تعداد يا مقدار نمونه
- شرايط نگهداري و ارسال نمونه به آزمايشگاه (منجمد ، در مجاورت يخ ، در حرارت معمولي ، مهمور ، غير مهمور و ...)
- تاريخ توليد و انقضاء نمونه
- شماره پروانه ساخت يا كد بهداشتي و سري ساخت نمونه (در صورتيكه ملزم به درج پروانه ساخت و سري ساخت باشد)
- علت ارسال نمونه (ترخيص ، گشايش ، پيش نمونه آزمايشي ، صدور پروانه ساخت ، كنترل مستمر ، شكايتي ، مشكوك ، پيگيري پرونده و ...)

- نوع آزمايشات درخواستي (شيمي ، ميكروبي و ...)
- محل نمونه برداري (اماكن عمومي ، كارگاه ها و كارخانه ها ، شركت ها و مراكز پخش و....)
- مورد مصرف ماده اوليه بطور دقيق
- تاريخ دقيق نمونه برداري

3- شماره و تاريخ نامه بايد با شماره و تاريخ درج شده روي نمونه توسط مركز ارسال نمونه مطابقت داشته باشد.
4- از تاريخ صدور نامه توسط مركز ارسال نمونه تا زمان وصول نمونه به آزمايشگاه نبايد بيش از چهار روز (سه روز كاري) گذشته باشد.